Для квашения капусты лучшими сортами являются среднеспелые и позднеспелые сорта капусты, отличающиеся повышенным содержанием сахара. Можно использовать следующий рецепт квашения капусты...

В последнее время широкое распространение получило консервирование и маринование огурцов, помидоров, тыквы, кабачков, перца сладкого и других овощей.

Заготовки впрок. Переработка овощей - это множество вкусных рецептов, а так же делая заготовки мы обеспечиваем себя запасами на зимний период. А как делать заготовки, в этом нам поможет рубрика "Погребок". Читаем и учимся делать консервацию, соления и прочие вкусные и полезные заготовки...