Воскресенье, 2018-Июн-24, 23:06
Приветствую Вас, Гость
Приусадебный участок навигация по журналу
Возможно вы искали
Яндекс.Метрика
Главная » Статьи » Дом, дача, баня

Еда на углях мангала

Приготовление еды на углях очень популярно. Предлагаем разнообразить меню, потому что на углях можно готовить множество вкусных блюд.

Способы приготовления пищи на углях

Чтобы приготовить блюдо на углях, сначала нужно подготовить кованый мангал в Москве. Место должно быть в закрытом и сухом месте. Убрать его от мусора и разжечь костер. Перед приготовлением еды, угли разровнять палкой.

Имеется два способа: готовка над самих углями и в какой-либо посуде. Мясо и рыбу лучше всего пожарить на углях, так она лучше приготовится. Эти продукты лучше обернуть в листья крапивы или дуба, так они не испачкаются в золе. Если листья смочить водой так пища приготовится и пропарится равномерно.

Продукты на углях можно готовить в любой посуде. Так она равномерно обжарится со всех сторон.

Приготовление пищи на углях в земляных ямах

Чтобы пища приготовилась и равномерно прожарилась, нужно вырыть яму не менее 25 см и выложить дно камнями. Когда яма готова, нужно перенести в нее угли из костра. Завернуть пищу в мокрые листья и положить ее на угли. Чтобы удержать тепло, необходимо засыпать яму землей. Такой способ приготовления может занять несколько часов.

Блюда, которые готовят на углях

Блюда, приготовленные на природе, обладают невероятным вкусом и запахом. Они очень яркие и насыщенные. Ниже будут представлены некоторые рецепты еды на углях.

Болгарский перец с фаршем

Овощ обрезать с обеих сторон и начинить фаршем с зеленью. Перцы надеть на шампура и жарить над углями до готовности.

Жареный картофель

Очень вкусно получается картошка, жаренная в углях. Вымытую картошку закидать углями и жарить пока кожура картофеля не станет пепельного цвета.

Помидоры на гриле

Надрезать помидор, насыпать соль, тимьян, базилик и душицу, накапать оливкового масла, положить кусочек чеснока и обернуть в фольгу, чтобы был виден разрез. Запекать на гриле 25 минут.

Баклажаны жаренные на углях

Наполнить синенькие сыром, обернуть в фольгу и запечь в углях до готовности.

Сало

Чернослив оборачивают кусочком сала и запекают в фольге на углях. Пальчики оближите.

Жареные грибы

Кусочки сала и грибы нанизать на шампур и жарить на костре. Грибы подаются с луком. Очень вкусно получатся грибы запеченные в фольге.

Шашлык из печенки

Вкусные шашлыки получаются из печени. Только не нужно мариновать печень. Печень посолить и поперчить, а затем нанизать на шампур, чередуя со свининой. Готовится 5 минут на горячих углях. Перед подачей на стол посыпать зеленью и мелко порезанным луком.

Ананасы на гриле

Этот великолепный десерт очень просто приготовить. Еще нам потребуется сахар, масло сливочное, цедра лайма, корица и гвоздика. Масло растопить, добавить цедру, сахар, корицу, гвоздику и все перемешать. Ананас порезать на равные дольки, кожуру не счищать. Кусочки намазать маслом и специями, а затем обжарить на гриле 7 минут. Для соуса можно смешать мед и корицу.

Овощи - гриль с сыром

Перец порезать на куски. Помыть цукини, помидоры, баклажан и руколу. Цукини и баклажан и порезать кружками. Присыпать приправами и побрызгать маслом оливы. Обжаривать овощи с двух сторон. Руколу положить на блюдо и побрызгать соком лимона. Поверх положить жареные овощи и сыр. Облить маслом и присыпать перцем.

Авокадо на гриле

Авокадо на гриле получаются замечательными. Овощи с жареным авокадо придают блюду неимоверный вкус. Это очень полезный ужин, который понравится вашей семье.

Помидоры облить кипяченой водой и содрать кожуру. Почистить лук. Мелко порезать помидоры, перец и лук. Помешать все овощи, посыпать соль, перец и добавить сок лайма.

Авокадо порезать на две части и достать косточку. Облить соком лимона или лайма. Обжаривать на гриле до золотистой корочки.

Положить авокадо на блюдо, в центр положить овощи, и сверху положить сметану. Ставить на стол теплым.

Вот так просто и быстро можно приготовить вкуснейший обед, завтрак или ужин. Все домашние, безусловно, будут довольны.

Категория: Дом, дача, баня | Добавил: Motoblok (2017-Мар-02)
Просмотров: 458 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Приусадебный участок © 2013-2016 год                                                           Сделать бесплатный сайт с uCoz